クローズドキッチンとは、
リビングや
ダイニングと完全に切り離され、独立している
キッチンのことを指す。
最近では対面式になったオープンタイプの
キッチンが主流になっているが、クローズドタイプも根強い人気がある。理由としては、他の人を気にせず料理に専念できる、調理中の煙やにおいや音などが他の部屋に広がるのを防げる、来客時に
キッチンの中や調理している様子を見られずに済む、3方向が壁に囲まれて
収納スペースを多く取れる、等々がある。自分だけの空間・時間を確保できるので、料理に集中したい人、来客が多い人にとってはメリットが多い。
