キッチンとは、流し台や加熱調理器、
換気設備、作業スペース、
収納庫などから構成された設備のことを指す。
ダイニングや
リビングに面して、仕切りのない広々とした空間演出ができるオープン型、吊戸棚などで、少し視界が隠れたセミオープン型、
ダイニングや
リビングから独立した独立型などがある。
さらには、キッチン設備の形状によっても分けられる。コンロや流し台がシンプルに配置されたI型、2列に台所機能を分けた配置方法のII型、L
字型に曲げられて配置されたL型、U
字型に配置したU型などがある。
