アイランド型キッチンとは、
シンクや作業スペースの一部、あるいは全部を壁から離して、独立した
キッチンの形式を指す。島のような形からアイランド型と呼ばれている。
対面型の
キッチンであるとともに、
オープンキッチンでもあるため、向かい合っての調理はもちろん、多人数での作業が可能で、開放感やコミュニケーション性に優れている。
アイランド型キッチンの向かい側をカウンターにするなど、
レイアウトの自由度が高いのも特徴である。
アイランド型キッチン以外に、I型キッチン・II型キッチン・L
字型キッチン・U
字型キッチン・ペニンシュラ型
キッチンなどのキッチンスタイルがある。
